Montejuno è una società agricola con oltre vent’anni di esperienza, situata in località Montecalende, Urbino. L’azienda si estende su circa 50 ettari di terreno incontaminato, che non ha subito trattamenti chimici per oltre 40 anni. Da alcuni anni, i nostri terreni sono fertilizzati con un’alga chiamata Klamath, che li arricchisce come nessun altro fertilizzante.

Origine del nome

Il nome Montejuno deriva dalla località Montecalende, la quale include la parola “calende”, riferendosi alla festività di Giunone.
Secondo il dottor Scoglio, l’attuale chiesa cattolica situata su uno sperone era un tempo un tempio dedicato a Giunone.

I nostri prodotti

Grazie all’utilizzo dell’alga Klamath, i nostri prodotti, tra cui grano, pomodori e miele, risultano essere nutrizionalmente più ricchi e facilmente digeribili.
Grano: Il nostro grano, fertilizzato con l’alga Klamath, presenta un tasso di glutine dell’8%, costituito prevalentemente da glutine a catena corta. ll glutine a catena corta rende il grano molto più digeribile e meno incline a causare intolleranze.
LA PASTA MONTEJUNO RESTA SEMPRE AL DENTE.
Cottura: 16 minuti
Al dente: 14 minuti